Pikáns csirkemellragu mustárral, sajttal, tejszínnel és tárkonnyal
A Pikáns csirkemellragu mustáros, sajtos, tejszínes és tárkonyos változata hamisítatlan vendégváró fogás, amely bármelyik évszakban igazi telitalálat a családi asztalon. Rövid idő alatt elkészül, mégis a különleges hozzávalóknak köszönhetően mély ízvilágot és selymes állagot kap. A csirkemell szaftosan omlik el a krémes tejszínes-mustáros mártásban, miközben a reszelt sajt karakteres, intenzív ízt és kellemes olvadósságot kölcsönöz az ételnek. A friss vagy szárított tárkony csodásan kiemeli a raguban rejlő ízeket, egy leheletnyi pikánsságot és aromát adva az egész fogásnak. Ez a pikáns csirkemellragu tökéletes választás lehet hétvégi ebédhez vagy gyors hétköznapi vacsorához is. Kápráztasd el szeretteidet egy éttermi minőségű, mégis könnyen elkészíthető fogással, amely rizzsel, főtt tésztával, galuskával vagy friss, ropogós kenyérrel tálalva a legfinomabb. Az étel különlegességét az adja, hogy a lágy tejszín, az édeskés mustár és az olvadó sajt harmonizál a zöldfűszeres karakterrel. Próbáld ki te is ezt a laktató, ízletes és hamisítatlanul házias csirkemellragut, amely garantáltan mindenkit levesz majd a lábáról!
Hozzávalók
Elkészítés
-
A csirkemellfilét mosd meg, töröld szárazra, majd vágd csíkokra
-
A vöröshagymát hámozd meg, aprítsd finomra, a fokhagymát zúzd össze.
-
Hevítsd fel a napraforgóolajat egy nagy serpenyőben, majd párold üvegesre a hagymát.
-
Add hozzá a csirkemellet, sózd, borsozd, és közepes lángon pirítsd fehéredésig.
-
Szórd rá a zúzott fokhagymát, a fűszerpaprikát és a tárkonyt, keverd el alaposan.
-
Öntsd rá a vizet, fedd le, és főzd 10-12 percig, hogy a hús omlós legyen.
-
Add hozzá a mustármagot és a főzőtejszínt, majd forrald össze az egészet 5 percig.
-
Szórd bele a reszelt sajtot, és hagyd, hogy teljesen elolvadjon, miközben folyamatosan kevergeted.
-
Kóstold meg, ha szükséges, utánízesítheted sóval vagy friss tárkonnyal. Tálald melegen.
Megjegyzés
Én főtt tésztával szeretem legjobban.
