Palócleves recept – gazdag, telt ízekkel

Adag: 6 Teljes Idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Középszint
Laktató, selymes leves zöldségekkel és ízletes hússal.

Palócleves recept – gazdag, telt ízekkel

A Palócleves egy igazi lélekmelengető fogás, amely a tartalmas ételek kedvelőinek tökéletes választás. Egyedülállóan gazdag, savanykásan-tejfölös leves, amelyben a hús, a zöldségek és a fűszerek harmóniája különleges élményt nyújt. Ez a leves igazán laktató, így akár egytálételként is megállja a helyét, legyen szó hétköznapi ebédről vagy hétvégi családi ebédről. Az alapja általában sertéslapocka vagy marhahús, de a karakteres fűszerezés, a bőségesen adagolt zöldbab, burgonya és a selymes tejföl az, amitől a Palócleves igazán különleges lesz. Egy kevés ecet vagy citromlé tovább fokozza a leves üdítő, friss ízvilágát. A paprikás, fokhagymás alapon készülő sűrű leves nemcsak színes és tartalmas, de rendkívül gyorsan megszereti mindenki, aki megkóstolja. Kóstold meg ezt az ellenállhatatlan Palóclevest, amely harmonikusan ötvözi a hús, a zöldbab és a tejföl selymes ízvilágát! Tálald friss, ropogós kenyérrel, és élvezd a gazdag aromák és a frissítő savanykásság harmóniáját. Tökéletes választás, ha tápláló, mégis pikáns levest szeretnél készíteni egy hidegebb napon vagy akár egy vasárnapi ebéd alkalmával, hiszen mindenki örömmel szed majd belőle repetát!

Előkészítési idő 20 perc Főzési idő 70 perc Teljes Idő 1 óra 30 perc Nehézség: Középszint Adag: 6 Kalóriák: 380 Legjobb évszak: Egész évben

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sertéslapockát kockákra vágjuk, a hagymát finomra aprítjuk, a fokhagymát lereszeljük.

  2. Az olajat egy nagy lábasban felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pirítjuk.

  3. Beletesszük a fokhagymát, majd a húst, és fehéredésig pirítjuk.

  4. Meghintjük fűszerpaprikával, sóval, borssal, köménymaggal, majd felöntjük 1,5 liter vízzel.

  5. Hozzáadjuk a babérlevelet, és közepes lángon főzzük 40 percig, amíg a hús félig megpuhul.

  6. Ekkor hozzáadjuk a darabolt zöldbabot és a kockázott burgonyát, majd további 25 percig főzzük.

  7. Egy tálban habarást készítünk: a lisztet csomómentesen elkeverjük a tejföllel.

  8. Merünk hozzá egy keveset a forró levesből, elkeverjük, majd a fazékhoz adjuk, és jól elkeverjük.

  9. Beletesszük az ecetet, ha szükséges, utánízesítünk sóval, borssal.

  10. Alacsony hőfokon további 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.

  11. Petrezselyemmel megszórva, friss kenyérrel tálaljuk.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készítsd el, fotózd le, és jelöld be a #Finomlesz.hu hashtaget, hogy láthassuk a te verziódat is!

Legyél te is a közösségünk része!

Tedd el későbbre! Kattints ide, és mentsd el a receptet a saját Pinterest tábládba, hogy bármikor megtaláld!

pinit
Receptkártya készítője WP Delicious

Szóljon hozzá!

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük