Rocky Road fagyi házilag – pillecukros, mogyorós csokifagyi recept
A Rocky Road fagyi tökéletes, ha feldobnád a hagyományos csokoládéfagyit: ebben a kombinációban a selymes fagyi, ropogós pörkölt mogyoró, dió és az elmaradhatatlan mini pillecukor édes harmóniája találkozik. A sűrű csokoládészósz még ellenállhatatlanabbá teszi ezt a hűsítő édességet, amely villámgyorsan elkészíthető akár bolti, akár házi fagylalttal. A Rocky Road fagyi minden nyári összejövetelen garantáltan siker! Tippjeinkkel a magvak és pillecukor tökéletesen bekeverhetők, anélkül hogy megolvasztanád a fagyit. Próbáld ki ezt az amerikai klasszikust otthon, és jusson el hozzád a hamisítatlan, csábító nyári desszert hangulata!
Hozzávalók
Elkészítés
-
Ha bolti fagyit használsz, hagyd szobahőmérsékleten puhulni 15 percig, hogy keverhető legyen. Ha házi a fagyi, közvetlenül a gépből fogd dolgozni.
-
A mogyorót és a diót vágd durvára.
-
Ha nagy pillecukrod van, vágd konyhai ollóval kis kockákra – az ollót kend be olajjal, hogy a pillecukor ne ragadjon.
-
Szórd a durvára vágott magvakat és a pillecukrot a fagyihoz. Gyors mozdulatokkal forgasd össze, hogy a fagyi ne olvadjon fel túlságosan.
-
Öntsd át a kevert fagyit egy tárolóedénybe, csorgasd rá a csokoládészószt, és egy késsel márványosítsd, hogy csíkos legyen.
-
Fedd le, majd fagyaszd vissza a fagyit legalább 4 órára, amíg újra kemény nem lesz.
Megjegyzés
A pillecukor jól bírja a fagyasztást, nem keményedik meg. Dolgozz gyorsan, hogy a fagyi ne olvadjon el túlságosan: így lesz igazán krémes a kész Rocky Road fagyi.
