Speculoos, a belga fűszeres keksz: illatos házi recept

Adag: 6 Teljes Idő: 1 óra 2 perc Nehézség: Kezdő
Ropogós, fűszeres keksz, amellyel beköltözik otthonodba a belga karácsonyi hangulat.

Speculoos, a belga fűszeres keksz: illatos házi recept

A Speculoos, a belga fűszeres keksz igazi téli kedvenc, amely telt, gazdag ízével és jellegzetes illatával varázsol ünnepi hangulatot minden napba. Kakaópor, barna cukor, omlós vaj és különleges fűszerek – fahéj, gyömbér, szerecsendió, kardamom és szegfűszeg – teszik felejthetetlenné ezt a süteményt. A kekszek készítése egyszerű: a száraz hozzávalókat összekevered, majd belemorzsolod a hideg vajat, hozzáadod a tojást, végül a csak rá jellemző fűszereket. Egy rövid pihentetés után könnyen nyújtható tésztát kapsz, amelyből pillanatok alatt formázhatsz csinos kekszeket. Sütés közben fantasztikus illatok lengik be a konyhát, a végeredmény pedig kívül ropogós, belül omlós, illatos keksz – tökéletes forró italok mellé, vagy akár gasztroajándéknak. A Speculoos hosszan eltartható, így előre is elkészítheted, hogy mindig legyen valami különleges a kamrában. Fedezd fel a belga süteményvilág egyik legnépszerűbb darabját saját konyhádban is! Ez a belga keksz jól záródó dobozban sokáig megőrzi frissességét, így mindig kéznél lesz egy fűszeres finomság a vendégeknek vagy akár egy délutáni nassoláshoz. Készítsd el Te is ezt a gyors, elronthatatlan és ellenállhatatlan süteményt, amellyel garantáltan lenyűgözöd a családot!

Előkészítési idő 20 perc Főzési idő 12 perc Pihentetési idő 30 perc Teljes Idő 1 óra 2 perc Nehézség: Kezdő Adag: 6 Kalóriák: 110 Legjobb évszak: Tél, Ősz

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lisztet, a barnacukrot, a kakaóport és a sót egy nagy tálban alaposan összekeverem.

  2. Hozzáadom a hideg, kockára vágott vajat, és egy késes aprítóban morzsás állagúra dolgozom.

  3. Beleteszem a tojást, és tovább keverem a masszát az aprító segítségével.

  4. Hozzáadom az összes őrölt fűszert (fahéj, gyömbér, szerecsendió, kardamom, szegfűszeg), és egynemű tésztává dolgozom össze.

  5. A tésztát kiviszem a munkafelületre, röviden átgyúrom, majd fóliába csomagolva 30 percre a hűtőbe teszem.

  6. A hűtött tésztát lisztezett felületen 4–5 mm vastagságúra nyújtom.

  7. Tetszőleges formákat szúrok ki, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom a kekszeket.

  8. Előmelegített 175 °C-os sütőben, légkeverésen kb. 12 percig sütöm. A sütés végén puha marad, de teljesen átsül.

  9. A kész kekszeket a tepsin hagyom kihűlni, majd dobozban tárolom.

Megjegyzés

Tipp: Légmentesen zárható dobozban akár egy hétig is friss marad. Az ízek egy-két nap állás után még jobban összeérnek.

Elkészítetted ezt a receptet?

Készítsd el, fotózd le, és jelöld be a #Finomlesz.hu hashtaget, hogy láthassuk a te verziódat is!

Legyél te is a közösségünk része!

Tedd el későbbre! Kattints ide, és mentsd el a receptet a saját Pinterest tábládba, hogy bármikor megtaláld!

pinit
Receptkártya készítője WP Delicious

Szóljon hozzá!

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük