Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Tejfölös, házi rakott burgonya

Előkészítési idő 25 perc
Főzési idő 40 perc
Teljes Idő 1 óra 5 perc
Főzési eljárás:
Nemzeti konyha:
Tanfolyamok:
Nehézség: Kezdő
Adag: 6
Kalóriák: 520
Legjobb évszak: Ősz, Tél
Leírás

Az egyik legnépszerűbb magyar egytálétel, amely rétegezett burgonyából, főtt tojásból, kolbászból és sok tejfölből készül. Tartalmas, házias fogás, amely ebédre és vacsorára is tökéletes.

Hozzávalók
  • 1 kg Burgonya
  • 5 db Tojás
  • 200 g Füstölt kolbász
  • 2 ek Vaj (vagy zsír)
  • 400 g Tejföl
  • 100 g Reszelt sajt
  • 1 tk Só
  • 0.5 tk Őrölt bors
Elkészítés
  1. 1
    A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és karikákra vágjuk.
  2. 2
    A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és felszeleteljük.
  3. 3
    A kolbászt vékony karikákra vágjuk.
  4. 4

    A tepsit kikenjük vajjal vagy zsírral

  5. 5
    Az aljára burgonyakarikákat terítünk, majd erre tojás- és kolbászkarikákat helyezünk.
  6. 6
    Meglocsoljuk bőségesen tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
  7. 7
    Addig rétegezzük, amíg a hozzávalók el nem fogynak, a tetejére burgonya kerüljön.
  8. 8
    Megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal.
  9. 9
    180 °C-on előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük, amíg aranybarna lesz a teteje.
  10. 10

    Melegen, csemege uborkával, vagy savanyúsággal tálaljuk.

Megjegyzés

Ízlés szerint baconnel is rétegezhetjük, még gazdagabb lesz.

Olvasd online https://www.finomlesz.hu/receptek/tejfolos-hazi-rakott-burgonya/