Töltött Halloween-tökpaprikák – Fűszeres darált húsos finomság sütőben

Előkészítési idő 25 perc

Főzési idő 40 perc

Teljes Idő 1 óra 5 perc

Főzési eljárás: Sütés

Nemzeti konyha: Nemzetközi konyha

Tanfolyamok: Főételek

Nehézség: Középszint

Adag: 4

Kalóriák: 430 kcal

Legjobb évszak: Ősz

Leírás

Varázsolj ünnepi hangulatot a családi asztalra ezekkel a Töltött Halloween-tökpaprikákkal! Darált húsos-rizses töltelékkel, fűszeres szósszal és olvadó sajttal készül, miközben a faragott kaliforniai paprikák garantáltan mosolyt csalnak mindenki arcára. A recept egyszerű, de igazán látványos, így Halloween-partira vagy egy különleges vacsorára is tökéletes választás. A paprikák narancssárga színe és arcocskái megidézik az ősz varázsát, miközben a szaftos töltelék és a lágy sajt egyedivé teszi ezt a fogást. Tökéletes lehetőség a gyerekekkel közös kreatív főzésre is!Az elkészítés nem igényel különösebb gyakorlatot, a végeredmény pedig nemcsak ízletes, de szemkápráztató is. Bátran próbáld ki ezt a fogást, ha szeretnél valami újat és különlegeset kínálni az őszi hónapok során!

Hozzávalók

4 db Nagy, narancssárga kaliforniai paprika
400 g Darált sertéshús
100 g Száraz rizs
1 db Közepes vöröshagyma ((kb. 100 g))
2 gerezd Fokhagyma
200 g Passzírozott paradicsom
100 g Reszelt trappista sajt
2 ek Olívaolaj
1 tk Fűszerpaprika
1 tk Szárított oregánó
1 tk Só
0.5 tk Őrölt fekete bors
100 ml Víz

Elkészítés

1
A rizst enyhén sós vízben főzzük majdnem teljesen puhára, és szűrjük le.
2
A paprikákat mossuk meg, majd a száruk körül vágjuk le a tetejüket. Távolítsuk el a magházat és a fehér ereket.
3
Egy kicsi, éles késsel óvatosan faragjunk háromszög alakú szemeket, orrot és cikkcakkos szájat a paprikák oldalába.
4
A vöröshagymát aprítsuk finomra, és az olívaolajon pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
5
Tegyük bele a darált húst, és közepes-magas lángon pirítsuk 6–8 percig, amíg már nem marad nyers, rózsaszín része.
6
Adjuk hozzá a passzírozott paradicsomot, a fűszerpaprikát, az oregánót, a sót és a borsot. Főzzük további 5 percig, majd keverjük hozzá a rizst.
7
A sütőt melegítsük elő 190 °C-ra. A paprikákat állítsuk egy kisebb sütőtálba, majd töltsük meg a húsos-rizses keverékkel.
8
Szórjuk meg a tetejüket reszelt sajttal, és öntsük a vizet a sütőtál aljára.
9
Lazán fedjük le alufóliával, majd süssük 25 percig. Vegyük le a fóliát, és süssük további 10–15 percig, amíg a paprika megpuhul, a sajt pedig megolvad.

Megjegyzés

Tipp: A paprikák faragásánál legyünk óvatosak, hogy ne sértsük meg a héjat, így sütés közben a töltelék nem folyik ki. A töltelék bármilyen darált hússal elkészíthető, sőt, akár vegetáriánus verziót is alkothatunk főtt lencsével vagy szója-granulátummal.