Rántott csiperke gomba

Előkészítési idő 15 perc

Főzési idő 20 perc

Teljes Idő 35 perc

Főzési eljárás: Sütés

Nemzeti konyha: Nemzetközi konyha

Tanfolyamok: Előételek

Nehézség: Kezdő

Adag: 4

Kalóriák: 350

Legjobb évszak: Egész évben, Ősz

Leírás

A rántott csiperke gomba az egyik legkedveltebb magyar rántott étel, amely friss csiperke gombából készül, liszt-tojás-zsemlemorzsa bundában, forró olajban sütve. Könnyű, mégis laktató fogás, amit tartármártással és rizzsel a legfinomabb tálalni.

Hozzávalók

500 g Csiperke gomba
2 db Tojás
100 g Liszt
150 g Zsemlemorzsa
1 tk Só
0.5 tk Őrölt bors
500 ml Olaj a sütéshez

Elkészítés

1
A gombákat alaposan megtisztítjuk és a szárukat levágjuk
2
Előkészítjük a panírozáshoz a lisztet, felvert tojásokat és a zsemlemorzsát külön tálkákban
3
A gombafejeket először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk
4
Forró olajban aranybarnára sütjük őket
5
Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja
6
Tartármártással és rizzsel kínáljuk.

Megjegyzés

Kínálhatjuk párolt rizzsel is köretként.

Olvasd online https://www.finomlesz.hu/receptek/rantott-csiperke-gomba-rizzsel/