Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Darált húsos rakott karfiol

Előkészítési idő 30 perc
Főzési idő 40 perc
Teljes Idő 1 óra 10 perc
Főzési eljárás:
Nemzeti konyha:
Tanfolyamok:
Nehézség: Középszint
Adag: 6
Kalóriák: 450
Legjobb évszak: Egész évben
Leírás

A rakott karfiol igazi magyar egytálétel darált hússal, rizzsel, tejföllel és reszelt sajttal sütve. Tápláló és laktató étel, amely családi ebédeken is megállja a helyét.

Hozzávalók
  • 1 fej Karfiol
  • 300 g Darált sertéshús
  • 200 g Rizs
  • 1 fej Vöröshagyma apróra vágva
  • 2 gerezd Fokhagyma zúzva
  • 3 ek Zsír (vagy Olaj)
  • 2 db Tojás
  • 200 g Tejföl
  • 100 g Reszelt sajt
  • 1 tk Só
  • 0.5 tk Őrölt bors
  • 1 tk Pirospaprika
Elkészítés
  1. 1
    A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben félpuhára főzzük majd leszűrjük.
  2. 2
    A rizst félig megfőzzük majd szintén leszűrjük.
  3. 3
    A vöröshagymát és fokhagymát olajon üvegesre dinszteljük majd hozzáadjuk a darált húst, sóval, borssal és pirospaprikával ízesítve megpirítjuk.
  4. 4

    Egy hőálló tálat kikenünk kevés zsírral

  5. 5
    Alulra terítjük a karfiol egy részét, erre a húsos-rizses keverék kerül, majd újabb réteg karfiol.
  6. 6
    A tojásokat a tejföllel simára keverjük és ráöntjük a rakott karfiol tetejére.
  7. 7
    Végül megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük amíg aranybarna lesz.
  8. 8

    Forrón tálaljuk.

Megjegyzés

Készíthető darált pulykahússal is könnyedebb változatban.

Olvasd online https://www.finomlesz.hu/receptek/rakott-karfiol-klasszikus-magyar-modra/