A Pikáns csirkeburger ropogósra sült fűszeres csirkecombbal, zamatos chiliszósszal és frissítő coleslaw-val különleges élményt kínál minden hamburger-kedvelőnek. A marinált csirke titka a citromlé és worcestershire-szósz, amelyet izgalmas fűszerezés és dupla panír tesz ellenállhatatlanná. A coleslaw saláta tejszínnel, mézzel és majonézzel igazán lágy és üdítő, tökéletes kontraszt a pikáns csirkehúshoz. Ideális választás egy gyors családi vacsorához vagy baráti összejövetelre. Próbáld ki saját kezűleg, és élvezd a házi készítésű, csípős és ropogós csirkeburgert, amit mindenki imádni fog!
A csirke felsőcomb filéket keverd össze a citromlével, worcestershire-szósszal és sóval, majd hűtsd 3 órán át, hogy átjárják az ízek.
A panírhoz keverd össze a lisztet, aprított kukoricapelyhet, fűszerpaprikát, fokhagymaport, bazsalikomot, kakukkfüvet, chili pelyhet, barna cukrot, gyömbérport, borsot és egy kevés sót.
A tojást és a vizet habverővel keverd csomómentesre.
A marinált csirkecombokat először forgasd a fűszeres lisztbe, majd a tojásos keverékbe, végül ismét a lisztbe. Hagyd pihenni 5-10 percig sütés előtt.
Forrósítsd a napraforgó olajat egy mély serpenyőben. Sütéshez vedd vissza közepes fokozatra, majd süsd aranybarnára a csirkét oldalanként 8-10 perc alatt.
Készítsd elő a coleslaw-t: a káposztát, reszelt sárgarépát és finomra vágott lilahagymát szórd meg sóval, kicsit nyomkodd össze, majd hagyd pihenni néhány percig.
Add hozzá a citromlevet, főzőtejszínt, mézet, majonézt, borsot, majd jól keverd össze és tedd a hűtőbe legalább 3 órára, hogy az ízek összeérjenek.
A hamburger zsemléket vágd félbe, pirítsd meg száraz serpenyőben, majd mindegyiket kend meg chiliszósszal.
A zsemlék alsó felére helyezz egy adag rántott csirkehúst, halmozz rá a coleslaw salátából, majd zárd le a zsemle tetejével. Azonnal tálald!
A coleslawt már előző nap is elkészítheted, hogy igazán összeérjenek az ízek. A csirkét grillezheted is, ha kevésbé olajosan szeretnéd.