A Marokkói sárgarépakrém egy igazán különleges, egzotikus ízvilágú, könnyen elkészíthető mártogatós vagy szendvicskrém. Az édeskés sárgarépa, a citrom frissessége és a fűszeres arab keverékek együtt alkotják ezt a rendkívül aromás, illatos és egészséges krémet. Tökéletes választás vendégvárónak, előételnek, vagy akár egészséges uzsonnához is. Ha szeretnél valami újat kipróbálni, és szereted a távoli országok ízeit, mindenképpen próbáld ki ezt a különleges fogást, amit bármelyik évszakban könnyedén elkészíthetsz. Tálald pirítóssal, pitával vagy friss zöldségekkel, és varázsolj marokkói hangulatot az asztalodra!
A sárgarépákat meghámozzuk, majd karikákra vágjuk.
Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi, és közepes lángon roppanósra főzzük, hogy ne puhuljon teljesen szét.
Leszűrjük a sárgarépát, majd botmixerrel simára pürésítjük.
A fokhagymákat fokhagymaprésen áttörjük, majd hozzákeverjük a püréhez.
Beletesszük a fahéjat, őrölt fűszerköményt, gyömbért, fűszerpaprikát, mézet, olívaolajat és a frissen facsart citromlevet.
Alaposan összedolgozzuk az egészet, hogy egységes, krémes állagot kapjunk.
Legalább 30 percig hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
Hidegen, pitakenyérrel vagy zöldségekkel kínáljuk.
A marokkói sárgarépakrémet előző nap is elkészítheted, másnapra még intenzívebbek lesznek az ízei. Kiváló mártogatós vagy szendvicskrém!