A házi barackos fagyi igazi nyári kedvenc, amely friss őszibarackból és selymes tejszínből percek alatt összeállítható. Ez a könnyen elkészíthető, krémes fagylalt nemcsak hűsítő élményt nyújt, hanem természetes alapanyagainak köszönhetően egészségesebb alternatívája a bolti változatoknak. A barack gazdag vitaminokban, így a desszert nemcsak ízletes, de tápláló is egyben. Bár nincs szükség fagyigépre, mégis igazi fagylaltélményt varázsolhatsz a családi asztalra vagy egy baráti összejövetelen. Próbáld ki ezt a barackos fagyit, és garantáltan mindenki újra kér majd belőle!
Mossuk meg az őszibarackot, csepegtessük le, majd daraboljuk fel kis kockákra.
Keverjük össze a kristálycukrot és a citromlevet egy kis tálban, míg a cukor feloldódik.
Tegyük a citromos cukrot, a habtejszínt és a tejet a turmixgépbe, majd turmixoljuk 20-30 másodpercig simára.
Adjuk hozzá az őszibarackot, és dolgozzuk össze, amíg krémes állagot nem kapunk. Ha szeretjük a gyümölcsdarabokat, keverjünk hozzá néhány friss barackdarabot is a végén.
Öntsük a keveréket egy fagyasztásra alkalmas edénybe, majd tegyük a fagyasztóba 1 órára.
Vegyük ki a fagyit, keverjük át egy kanállal, majd tegyük vissza a fagyasztóba. Ezt ismételjük meg még kétszer óránként.
Az elkészült fagylaltot adagoljuk fagyistálakba vagy tölcsérbe, és már élvezhetjük is.
Ha extra krémességre vágysz, fagyigépben is elkészítheted. Próbáld ki nektarinnal vagy sárgabarackkal is!