Almás palacsinta
Hozzávalók: palacsinta tészta 40 dkg alma 1 kávéskanál étolaj porcukor reszelt citromhéj őrölt fahéj Elkészítés: A szokásos módon elkészítem a palacsinta tésztát, esetleg annyi különbséggel, hogy a tésztába reszelek egy kis almát, és úgy sütöm ki. Lereszelem az almát, és …
Áfonyás kacsa
Hozzávalók: 1 kicsi pecsenyekacsa 2 ek szárított áfonyabogyó 2 db nagy alma, 2 dl vörösbor 1 teáskanál majoránna só cukor Elkészítés: A kacsát megtisztítom, belsejét kiöblítem és lecsöpögtetem. Majoránnával és sóval belülről bedörzsölöm, kívülről a borét sűrűn bevagdosom. A vájatokat …
Petőfi rostélyos
Hozzávalók: 80 dkg marha rostélyos 10 dkg zsír 20 dkg vöröshagyma 1 dkg fokhagyma 1,5 dkg őrölt paprika 1 g köménymag 0,5 g majoránna 15 dkg lecsó 2 dkg paradicsompüré só liszt 20 dkg füstölt szalonna Elkészítés: Szeleteljük fel a …
Gombás lecsó
Hozzávalók: 75 dkg paprika 25 dkg gomba 2 nagy fej hagyma 2 nagy paradicsom 5 dkg füstölt szalonna 1 dl tejszín 1 dl tejföl 1 ek. pirospaprika, 1 csokor petrezselyem 1 gerezd fokhagyma bors só Elkészítés: Először is olvasszuk meg …
Choriatiki – görög paraszt saláta
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 1 közepes salátauborka 1 fej saláta 12-15 szem fekete olajbogyó 1 ek. borecet 1 ek. olívaolaj bors só 10 dkg feta sajt Elkészítés: A meghámozott uborkát kockára vágom, a salátát megmosom, és féltenyérnyi darabokra tépkedem. …
Gombás és zöldborsós tészta
Pasta con Funghi e Piselli Hozzávalók: 4 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 közepes aprított vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 0,5 kg champignon gomba 300 gramm zöldborsó 1 doboz konzervparadicsom 10 dkg kockázott bacon só fekete bors oregano és/vagy bazsalikom 500g spagetti …
